识别食品进口的风险并采取行动

出版日期:2021年5月7日

保持多样化, 丰富的, 和美味的食物供应到美国, 15%的食品是进口的, 200多个国家进口水果等食品, 蔬菜, 和海鲜. 进口食品到美国.S. 是一件重要的事情, 但也有许多给个正规365网站,进口商必须了解, 尤其是食品和药物管理局(食品及药物管理局关于外国供应商验证程序的规则.

什么是FSVP?

食品及药物管理局关于外国供应商验证计划(FSVP)的最终规则于2017年生效. 它要求进口商核实进口到美国的食品.S. 以符合任何适用的U.S. 安全标准. 特别是,它的作用是防止以下食品的风险:

  • 掺假
  • 错误的标签,尤其是在过敏原方面

进口商的步骤

以防止进口到美国的掺假或贴错标签的食品可能引发的问题.S., 进口商负责为每一种进口到该国的食品开发和维护FSVP. 这要求他们确定任何已知或合理预见的危险,例如:

  • 致病的细菌
  • 物理污染,比如玻璃或金属片
  • 农药
  • 天然毒素
  • 未经批准的添加剂
  • 分解

以及识别这些类型的危害, FSVP还要求食品进口商考虑在进口过程的任何步骤中可能出现的风险, 包括:

  • 运输实践
  • 存储和分布
  • 收获、制造和加工程序
  • 包装和标签程序

确认任何风险或潜在风险后, FSVP的最终规则要求食品进口商采取纠正措施来解决这些风险. 纠正措施因危害和情况而异, 但可能包括从改善食品储存设施的卫生条件到停止使用供应商. 当发现一个风险或可预见的风险时, 进口商应迅速采取纠正措施.

本内容仅供参考. 由于这一内容的普遍性, 所提供的资料不一定适用于所有情况. 我们鼓励读者与美国直接审查最新的法规.S. 有关食物进口的政府资料来源,可在此网页查阅 在这里.